มาดูวิธีเลือก “ปลากะพง” อย่างไร ให้สดจริง และถูกหลัก จะเอาไปทำเมนูไหนก็อร่อย

ปลากะพง เป็นปลาอีกชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมในการนำมาประกอบอาหาร ด้วยรสชาติที่อร่อย เนื้อแน่น ตัวใหญ่ และมีประโยชน์ครบ ไม่ว่าจะนำไปทำเมนูไหนก็อร่อย เพียงแค่เลือกให้เป็นก็จะได้ปลากะพงสดๆ มาทำเมนูอร่อยทานที่บ้านกับครอบครัวแล้ว เรามาดูกันดีกว่าว่าวิธีเลือก “ปลากะพง” ต้องเลือกแบบไหน ถึงจะสดจริง ตามไปดูกันเลย

วิธีการเลือกซื้อปลากะพง ต้องสังเกตอะไรบ้าง ?

1. เลือกปลากะพงสีสด ผิวมีความใส ไม่คล้ำ เกล็ดและหนังไม่ขุ่น

2. เหงือกมีสีแดงสด ไม่ซีด

3. ตาของปลากะพงต้องใส ดูไม่ขุ่นมัว 

4. เนื้อแน่น ใช้นิ้วกดลงที่ตัวแล้วต้องไม่มีรอยบุ๋ม


5. เมื่อดมแล้วไม่มีกลิ่นเหม็น หรือกลิ่นดิน 

เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เนื้อปลากะพงที่มีคุณภาพ ยิ่งเพิ่มรสชาติ และรสสัมผัสให้กับเมนูปลากะพงของคุณอร่อยมากขึ้นไปอีกค่ะ

ประโยชน์ของปลากะพงมีอะไรบ้าง?

  • ช่วยบำรุงสมอง เพราะมี DHA ช่วยในเรื่องการพัฒนาสมอง ความจำ และการเรียนรู้
  • ช่วยให้ผิวสวย เพราะมีวิตามินดีจากโอเมก้า 3 ที่ช่วยในเรื่องผิวพรรณ และการไหลเวียนเลือดในร่างกาย จึงช่วยในเรื่องการบำรุงผิวทั้งภายนอก และภายใน
  • ช่วยบำรุงประสาทตา ให้การมองเห็นดีขึ้น
  • ช่วยบำรุงข้อกระดูก เนื่องจากในน้ำมันปลาช่วยเสริมสร้าง และบรรเทาอาการไขข้ออักเสบได้
  • ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ เนื่องจากการทานปลา สัปดาห์ละ 1 – 2 ครั้ง จะช่วยลดความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
  • ปลามีไขมันต่ำทำให้ไม่อ้วน เพราะปลาจะให้พลังงานน้อยกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *